SUSTENTABILIDADE
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Ingredientes
- 3 abobrinhas italiana grande
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 cebola roxa média
- Suco de limão a gosto
- Azeite de oliva extra virgem a gosto
- Cebolinha e salsinha a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
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1. Em uma panela com água fervente com sal, adicione as abobrinhas cortadas em cubos e cozinhe por 1 minuto. Em seguida, retire-as da água quente e resfrie-as em água gelada para interromper o cozimento.
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2. Em um recipiente de servir, adicione as abobrinhas cozidas, cebolinha, salsinha, tomate picado, cebola roxa, sal e misture.
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3. Tempere a salada com o suco de um limão e azeite e misture bem.
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4. Sirva.