SUSTENTABILIDADE
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Ingredientes
- 2 latas ou caixinha de Leite MOÇA®
- 2 caixinhas de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 xícara (chá) e meia de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 5 gemas peneiradas
- 1 colher(chá) de baunilha
- 1 xícara (chá) e meia de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
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1. Em uma panela, adicione o Leite MOÇA, o NESTLÉ Creme de Leite, o leite NINHO, as gemas peneiradas e a essência de baunilha.
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2. Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura engrosse e alcance a consistência de um creme.
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3. Transfira o creme para um recipiente e cubra com filme plástico, garantindo que o filme toque a superfície do creme. Isso evitará a formação de uma película na superfície.
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4. Deixe o creme esfriar completamente.
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5. Em outra panela, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado.
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6. Adicione a água ao caramelo derretido e deixe apurar até formar uma calda. Reserve.
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7. Em uma travessa refratária de 20x30 cm de diâmetro, despeje metade da calda no fundo e deixe esfriar.
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8. Quando a calda estiver fria, despeje cuidadosamente o creme já frio sobre ela.
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9. Em seguida, cubra com filme plástico e leve ao congelador por pelo menos 6 horas ou até que o sorvetão esteja completamente congelado.
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10. Retire do congelador e sirva!