Dica
- Dependendo da marca do matchá, podo ocorrer variação no tom do verde. Se preferir, acrescente aos poucos o matchá na água, até obter o tom desejado.
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de chá verde em pó (matchá)
- 6 ovos
- 1 pitada de sal
- meia colher (chá) de vinagre branco
- meia xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 3 colheres (sopa) de óleo
- meia colher (chá) de essência de baunilha
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de MOÇA® de Colher
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 xícaras (chá) de manga e morango picados
Massa
Recheio
Modo de Preparo
Massa
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1. Em um recipiente misture o chá verde com a água fervente e reserve.
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2. Em uma batedeira, bata os ovos com o sal, o vinagre e o açúcar até dobrar de volume.
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3. Adicione o Leite NINHO, o óleo e o essência de baunilha e bata mais um pouco.
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4. Acrescente o chá verde, a farinha de trigo e o amido de milho e misture delicadamente até ficar homogêneo.
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5. Despeje a massa em uma forma retangular (33 x 45 cm), forrada com papel-manteiga untado com manteiga, e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
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6. Desenforme ainda quente sobre um pano limpo, seco e polvilhado com açúcar. Reserve para esfriar.
Recheio
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7. Em um recipiente, misture o MOÇA de Colher com o suco de limão e espalhe por toda a massa.
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8. Cubra com as frutas e enrole o rocambole no sentido do comprimento.
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9. Coloque sobre um prato de servir e deixe gelar por cerca de 2 horas.
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10. Polvilhe açúcar de confeiteiro e decore com morangos. Sirva