Dica
- Se preferir, substitua a soja por cevada.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de soja
- 1 pepino japonês
- 2 tomates-caqui cortados em cubinhos
- 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de hortelã picada
- 4 colheres (sopa) de salsa picada
- 4 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
Modo de Preparo
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1. Em uma panela de pressão, coloque a soja com dois litros de água, tampe e leve ao fogo.
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2. Após iniciar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, até que esteja macia. Escorra e deixe esfriar.
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3. Coloque em uma saladeira e junte os ingredientes restantes.
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4. Leve à geladeira para gelar.