Fácil
120 min
Dica
- Se preferir, você pode dissolver a gelatina no microondas. É só acrescentar 5 colheres (sopa) de água, misturar bem e levar ao microondas por cerca de 15 segundos em potência média.
Ingredientes
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água fria
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 3 colheres (sopa) de NESQUIK® em Pó Morango
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 100 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo picado
- 3 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
Mousse
Calda
Modo de Preparo
Mousse
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1. Em um recipiente refratário, junte a água fria e a gelatina e leve ao banho-maria ou microondas, para dissolver.
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2. Em um liquidificador bata o Leite MOÇA, o NESQUIK, o suco de limão e a gelatina dissolvida, até obter uma mistura homogênea. Reserve.
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3. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
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4. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
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5. Misture delicadamente ao creme de morango.
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6. Coloque em taças individuais e leve para gelar por cerca de 4 horas.
Calda
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7. Em um recipiente, coloque o Chocolate NESTLÉ CLASSIC e leve ao fogo em banho-maria até derreter.
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8. Retire do fogo e acrescente o Leite NINHO, misturando bem até ficar homogêneo.
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9. Distribua a calda já fria entre as taças, e sirva a seguir.