Arroz dos Heróis (Arroz de Couve-flor)

Falso arroz feito com couve-flor cozida

Dificuldade Fácil
Porções 4
Total 25 min

Ingredientes

    • 1 couve-flor média
    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 1 cebola pequena ralada
    • meia colher (chá) de sal
    • meia colher (chá) de orégano fresco
    • 5 folhas de manjericão fresco picadas

Modo de Preparo

  • 1.  Em uma panela, cozinhe a couve-flor em água fervente até que esteja macia, sem amolecer demais.
  • 2.  Escorra, passe na água gelada, para interromper o cozimento, e pique a couve-flor em pedaços bem pequenos, como se fossem grãos de arroz.
  • 3.  Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
  • 4.  Junte a couve-flor, o sal, o orégano e as folhas de manjericão e deixe refogar para tomar gosto. Sirva a seguir.

Dica

- Se desejar, acrescente cenoura ralada e tomates picados.

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