Fácil
40 min
Anônimo
24.04.2020
Na receita está caldo de legumes, mas no vídeo é caldo de picanha...
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 quilo de carne limpa em pedaços (braço, peito ou lagarto)
- 1 xícara (chá) de vinagre
- 1 folha de louro
- 3 xícaras (chá) de água quente
- 2 tabletes de MAGGI Caldo Picanha
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 1 pimentão vermelho pequeno
- 1 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço picadas
- meia xícara (chá) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 4 colheres (sopa) de azeite
Carne
Molho
Modo de Preparo
Carne
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1. Em uma panela de pressão aqueça o óleo e doure a carne.
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2. Junte o vinagre, os tabletes de MAGGI Caldo, o louro e a água quente.
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3. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
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4. Apague o fogo, espere sair a pressão, retire os pedaços de carne, desfie e reserve.
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5. Prepare o Molho com o caldo do cozimento.
Molho
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6. Aqueça o caldo do cozimento da carne, junte as cebolas, o pimentão e as azeitonas e deixe ferver até que estejam levemente macios.
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7. Acrescente a salsa e o vinagre, mexa bem e deixe esfriar.
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8. Em um recipiente, vá alternando camadas de carne desfiada e de molho, até terminar.
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9. Regue com azeite a gosto, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por no mínimo 2 horas para tomar gosto.
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10. Sirva frio, como recheio de sanduíches, com torradinhas aperitivo ou como salada, acompanhado de folhas verdes.
Hummm parece deliciosa!