Brigadeiro

Receita de Brigadeiro tradicional, feito com Leite Condensado MOÇA e Chocolate em Pó DOIS FRADES, coberto com chocolate granulado

Dificuldade Fácil
Porções 30
Total 45 min

Ingredientes

    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
    • 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 1 xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de Preparo

  • 1.  Em uma panela, coloque o Leite MOÇA com o Chocolate em Pó DOIS FRADES e a manteiga.
  • 2.  Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
  • 3.  Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
  • 4.  Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no granulado. Sirva em forminhas de papel.

DICA

- Você pode usar essa receita como recheio de bombons. Recomendamos que o brigadeiro esteja em temperatura ambiente para rechear.

CONGELAMENTO

- Podem ser guardados enrolados, com acabamento e nas forminhas. Colocar em um recipiente, cobrir com plástico-filme e levar ao freezer. Dura até 3 meses.
- Para descongelar, retirar do freezer e deixar em temperatura ambiente por 30 minutos. Deixar coberto com plástico-filme, para os docinhos não "suarem" e não umedecerem as forminhas.

SUSTENTABILIDADE

- Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
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Comentários (69)

Gabriela
14.03.2024

Ola quantas gramas cada brigadeiro?

Irismar
23.09.2023

Obrigado Nestlé pelas receitas maravilhosas!

Fátima
08.09.2023

Olha, eu não gosto dessa receita por que fica muito doce e não fica cremoso, não rende, não é gourmet.

lourdes
26.08.2023

O brigadeiro ficou com alguns caramelos, gostaria de saber se ao acrescentar 4 colheres ao invés de 3 ocasionei isso.

Anônimo (não verificado)
10.08.2023

O creme de leite coloca por último?

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Dúvidas comuns sobre Brigadeiro

  • 1 Lata de leite condensado faz quantos docinhos de Brigadeiro?

    Em média 40 unidades cerca de 15 gramas cada. O ideal é pegar as porções por igual, com uma colher de chá, assim você tem os docinhos do mesmo tamanho e com rendimento correto.

  • Como enrolar brigadeiro?

    É muito fácil enrolar brigadeiro, veja só:

    1. Depois de pronto, espere a receita esfriar (pode colocar na geladeira).
    2. Com o brigadeiro frio, passe manteiga, água ou óleo de coco nas mão e com uma colher pequena pegue porções do doce e enrole rapidamente, e então passe pelo granulado.
    3. Não deixe o brigadeiro enrolado esperando para passar no granulado, pois ele vai ressecar e o granulado terá dificuldades de grudar.

  • Como fazer brigadeiro sem leite condensado?

    A real receita de brigadeiro não é possível fazer sem leite condensado.

  • Posso congelar os brigadeiros?

    Sim. Temos algumas dicas de Como congelar e Descongelar doces que podem lhe ajudar.

  • Posso usar esta receita de Brigadeiro para rechear bombons?

    Sim. Recomendamos que o brigadeiro esteja em temperatura ambiente para rechear os bombons.