Fácil
5 min
Dica
- Se desejar deixe o doce de leite mais firme, cozinhando-o por 30 mim, e use para rechear os churros.
Ingredientes
- 1 lata de Leite MOÇA®
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- meia colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 cápsulas de NESCAFÉ® Dolce Gusto Ristretto Ardenza
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
Doce de Leite
Churros
Modo de Preparo
Doce de Leite
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1. Retire o rótulo e o excesso de cola da lata de Leite MOÇA, coloque-a fechada em uma panela de pressão e adicione água suficiente para cobri-la.
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2. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos (contados após início da fervura).
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3. Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar antes de abri-la.
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4. Transfira o conteúdo para um recipiente e misture para ficar homogêneo. Reserve.
Churros
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5. Em uma panela, misture o açúcar, o sal, a manteiga e o Ristretto Ardenza, preparado conforme orientações da embalagem.
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6. Leve ao fogo até a mistura começar a ferver.
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7. Desligue o fogo e adicione a farinha de trigo, de uma vez, mexendo vigorosamente com uma colher de cabo longo.
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8. Junte os ovos ligeiramente batidos e misture tudo até ficar homogêneo.
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9. Transfira a massa para um saco de confeitar com bico frisado pequeno.
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10. Forre 2 assadeiras com papel-manteiga e unte-os com manteiga. Desenhe os mini churros sobre a assadeira, deixando um espaço de cerca de 2 centímetros entre eles.
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11. Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
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12. Sirva-os acompanhados do Doce de Leite reservado.
Quem não se lembra do churros de Chaves ?