Fácil
15 min
Faz Bem Saber
- Quem nunca ouviu dizer que comer cenoura faz bem para os olhos? Esse legume é rico em betacaroteno, uma substância convertida em vitamina A pelo organismo, um nutriente fundamental para a boa visão.
Ingredientes
- 4 ovos
- meia xícara (chá) de manteiga
- 1 cenoura picada
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes
- 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100 g de queijo mozarela em cubos pequenos
Modo de Preparo
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1. Em um liquidificador, bata os ovos com a manteiga, a cenoura, o Leite MOLICO e o MAGGI Caldo, até ficar homogêneo.
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2. Desligue o liquidificador, transfira para uma vasilha e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó.
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3. Misture bem e adicione o queijo mozarela.
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4. Distribua a massa em mini forminhas de empada (nº2), untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo.
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5. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Sirva.