Pipoca Doce Vermelha

Receita de Pipoca Doce Vermelha deliciosa feita com milho, açúcar, água e manteiga

Dificuldade Fácil
Porções 4
Total 20 min

Ingredientes

    • óleo para estourar
    • meia xícara (chá) de milho para pipoca
    • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
    • 80ml de água
    • 1 colher (sopa) de corante alimentício vermelho em gel ou em pó
    • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
    • meia colher (chá) de sal

Modo de Preparo

  • 1.  Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione o milho para pipoca e mexa bem para cobri-lo com o óleo. Tampe a panela e agite-a constantemente enquanto a pipoca estoura. Continue mexendo até que os estouros fiquem mais espaçados. Retire a panela do fogo e reserve a pipoca estourada em um recipiente grande.
  • 2.  Em outra panela, adicione o açúcar, a água, o corante alimentício e a manteiga. Misture bem. Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Deixe a mistura ferver por cerca de 2-3 minutos, sem mexer, até obter uma calda em ponto de caramelo.
  • 3.  Retire a panela do fogo e com cuidado despeje a calda sobre a pipoca estourada, mexendo rapidamente para cobrir bem a pipoca com a calda. Espalhe a pipoca em uma assadeira forrada com papel manteiga e polvilhe o sal por cima.
  • 4.  Deixe a pipoca esfriar completamente antes de servir.

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