Receita de Torta Mousse de Limão com Galak

Receita de Torta Mousse de Limão com GALAK deliciosa, feita com Biscoito NESFIT Leite e Mel, manteiga, NESTLÉ Creme de Leite, Chocolate GALAK, limão, gelatina em pó sem sabor, clara e açúcar

Dificuldade Fácil
Porções 10
Total 320 min

Ingredientes

    Massa

    • 1 pacote de Biscoito NESFIT® Leite e Mel triturado
    • 100 g de manteiga

    Creme de Galak

    • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 150 g de Chocolate GALAK®
    • 3 colheres (sopa) de suco de limão

    Mousse de Limão

    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
    • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
    • 3 colheres (sopa) de água fria
    • 6 colheres (sopa) de suco de limão
    • 2 claras
    • 4 colheres (sopa) de açúcar
    • raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

Massa

  • 1.  Em um recipiente, misture o Biscoito NESFIT e a manteiga e misture até que a massa fique homogênea e úmida.
  • 2.  Forre o fundo de uma forma redonda de aro removível (24 cm de diâmetro), apertando com as mãos e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Reserve.

Creme de Galak

  • 3.  Em uma panela em banho-maria, aqueça meia lata do NESTLÉ Creme de Leite.
  • 4.  Acrescente o Chocolate GALAK e misture, até que derreta completamente e o creme fique homogêneo.
  • 5.  Desligue o fogo, acrescente aos poucos 3 colheres (sopa) do suco de limão e despeje o creme sobre a Massa já assada e fria.
  • 6.  Leve à geladeira por 30 minutos.

Mousse de Limão

  • 7.  Em um recipiente refratário, misture a gelatina com a água fria e leve ao banho-maria para derreter.
  • 8.  Acrescente o Leite MOÇA, o restante do NESTLÉ Creme de Leite e do suco de limão e misture bem. Reserve.
  • 9.  Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
  • 10.  Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
  • 11.  Misture levemente ao creme de limão reservado.
  • 12.  Coloque a mousse sobre o Creme de Galak e polvilhe as raspas de limão. Leve a torta à geladeira, por cerca de 4 horas. Sirva a seguir.

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Comentários (2)

Suzana
26.12.2023

A torta ficou linda, porém com textura de gelatina quando minha expectativa é de que ficaria cremosa. Revisando a receita vi que a lista de ingredientes do creme Galak menciona 9 colheres de limão, mas nas orientações de preparo, pede-se para adicionar apenas 3. Talvez seja minha inexperiência, mas tentarei outra receita da próxima vez.

Maria
07.12.2021

Olá! Eu amo essa receita, já fiz ela algumas vezes, mas ela está com erro. Não consta na lista dos ingredientes a quantidade de leite condensado (eu sei que é uma lata), mas quem não lê toda a receita poderá cometer um erro. Concorda? Essa receita é maravilhoooooosa! Merece uma atenção maior no detalhamento dos ingrediente e de como entra o leite condensado. Acho que deveria ter um vídeo! <3

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