Salada de Grão de Bico

Receita de Salada de Grão de Bico leve. Receita da Chef Lu Neves (https://www.instagram.com/chefluneves)

Dificuldade Fácil
Porções 5
Total 8 min

Ingredientes

    Molho

    • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 1 colher (sopa) de vinagre
    • 1 colher (sopa) de mostarda
    • 1 colher (sopa) de mel
    • 1 colher (sopa) de água filtrada

    Salada

    • 1 alface-americana grande
    • 1 e meia xícara (chá) de grão-de-bico cozido
    • 2 latas de atum
    • 2 tomates picados
    • meia xícara (chá) de azeitona verde/preta

Modo de Preparo

Molho

  • 1.  Em um recipiente pequeno, acrescente o azeite, o vinagre, a mostarda, o mel e a água e bata com um garfo até formar uma emulsão.
  • 2.  Reserve.

Salada

  • 3.  Em uma tigela, acrescente a folha de alface picada, o grão-de-bico, o atum drenado, os tomates picados e as azeites.
  • 4.  Adicione o molho já pronto e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
  • 5.  Sirva a seguir.

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CHEF

- Receita de Chef Lu Neves (https://www.instagram.com/chefluneves)

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