Receita de Bolo Gelado com Coco delicioso, feito com Leite MOÇA, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, leite de coco e farinha de trigo.
Dificuldade
Fácil
Porções20
Total
65
min
Ingredientes
Massa
4 gemas
8 colheres (sopa) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 claras
1 colher (sopa) de fermento em pó
Creme
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
1 vidro de leite de coco
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
200 g de coco seco ralado
Modo de Preparo
Massa
1. Em uma batedeira, bata as gemas com a água até ficar esbranquiçado.
2. Junte o açúcar e deixe bater.
3. Retire da batedeira, misture a farinha de trigo e reserve.
4. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa reservada.
5. Acrescente o fermento em pó e despeje em uma assadeira retangular (23 cm x 32 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
6. Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Corte o bolo em quadrados e reserve.
Creme
7. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio até levantar fervura, mexendo de tempos em tempos.
8. Passe os pedaços de bolo pelo creme e, em seguida, cubra com o coco ralado.
9. Embrulhe em papel-alumínio ou plástico-filme e leve para gelar.
Comentários
(11)
Anônimo
25.05.2020
Fiz do jeito que manda a receita e meu bolo virou um suspiro . Cresceu e de repente abaixou no forno, melou . Como a receita não específica qual tipo de açúcar deve ser usado, usei açúcar cristal peneirado e deu tudo errado.
Anônimo
08.05.2020
??
Anônimo
25.04.2020
Tais, após colocar o açúcar bata por 5min pelo menos.
Fiz do jeito que manda a receita e meu bolo virou um suspiro . Cresceu e de repente abaixou no forno, melou . Como a receita não específica qual tipo de açúcar deve ser usado, usei açúcar cristal peneirado e deu tudo errado.