Docinho de Abacaxi

1.  Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o suco de abacaxi, a manteiga e as gemas e leve ao fogo baixo mexendo sempre até que a massa desprenda totalmente do fundo da panela (cerca de 25 minutos).

2.  Retire do fogo, coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

3.  Com as mãos levemente untadas enrole pequenas porções, formando os docinhos.

4.  Passe-os pelo açúcar cristal, coloque em forminhas de papel e sirva a seguir.