Fácil
15 min
Ingredientes
- meio quilo de feijão
- meio gomo de linguiça defumada
- meia colher (sopa) de óleo
- meia cebola ralada
- 2 dentes de alho picados
- meia colher (sopa) de sal
- 2 envelopes de MAGGI Tempero e Sabor Feijão
Modo de Preparo
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1. Escolha os grãos de feijão, eliminando pedrinhas, grãos quebrados e palhas.
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2. Lave-os em água corrente e deixe-os de molho por cerca de 3 horas.
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3. Escorra a água e cozinhe-os em panela de pressão, juntamente com a linguiça, cobertos com água (aproximadamente 2 litros) por cerca de 30 minutos, após pegar pressão.
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4. Desligue a panela e espere sair toda a pressão.
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5. Retire a linguiça e corte em rodelas finas e reserve.
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6. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
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7. Adicione o sal e junte 1 concha do feijão cozido, amasse-o e retorne à panela, junto com a linguiça reservada.
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8. Coloque o MAGGI Tempero e Sabor, deixe engrossar e sirva.