Fácil
10 min
Dica
- Se desejar faça o Flan em uma forma grande (23 cm de diâmetro) com buraco no meio.
Ingredientes
- 1 e meio envelope de gelatina em pó sem sabor (18 g)
- meia xícara (chá) de água
- 1 Leite MOÇA® Light
- 2 xícaras (chá) de Leite em pó MOLICO® Desnatado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 colher (chá) de baunilha
- 200 g de uva rosadas sem semente
- 3 colheres (sopa) de açúcar demerara
Flan
Calda
Modo de Preparo
Flan
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1. Em um recipiente refratário dissolva a gelatina em pó com a água, em banho-maria ou no micro-ondas. Reserve.
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2. Em um liquidificador bata a gelatina dissolvida, o Leite MOÇA, o Leite MOLICO, o leite de coco e a essência de baunilha.
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3. Despeje a mistura em forminhas individuais (8 cm de diâmetro), umedecidas.
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4. Leve à geladeira durante 4 horas, ou até estar firme.
Calda
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5. Em um liquidificador bata as uvas, separando algumas para decorar, e peneire.
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6. Transfira o suco formado para uma panela, acrescente as uvas separadas cortadas em 4, o açúcar demerara e leve ao fogo baixo. Deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até formar uma calda.
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7. Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira.
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8. No momento de servir, desenforme os flans e regue com a calda.
Maravilhosa!! Suave e refinada!