Pudim de Coco Delícia

Receita de Pudim de Coco Delícia feito com açúcar, Leite MOÇA e leite de coco.

Dificuldade Fácil
Porções 10
Total 470 min

Ingredientes

    Calda

    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • meia xícara (chá) de água quente

    Pudim

    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
    • 1 e meia medida (da lata) de leite de coco
    • 3 ovos

Modo de Preparo

Calda

  • 1.  Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado.
  • 2.  Junte a água quente e mexa com uma colher de cabo longo.
  • 3.  Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
  • 4.  Forre com a calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

  • 5.  Em um liquidificador, bata todos os ingredientes, e despeja na fôrma reservada.
  • 6.  Cubra com papel de alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180º C) por cerca de 1 hora e 30 minutos.
  • 7.  Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
  • 8.  Desenforme e sirva a seguir.

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