Fácil
10 min
Ingredientes
- 100 g de ameixa seca sem caroço
- meia xícara (chá) de açúcar demerara
- 1 xícara (chá) de água
- meio litro de NATURE’S HEART® Bebida Vegetal Aveia
- 1 caixinha de MOÇA® Origem Vegetal
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 100 g de coco ralado
- meia xícara (chá) de amido de milho
- 1 pitada de sal
Calda de ameixa
Manjar
Modo de Preparo
Calda de ameixa
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1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexa até chegar ao ponto de uma calda rala. Em seguida, deixe ferver por aproximadamente 20 minutos e reserve.
Manjar
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2. Em uma liquidificador, bata todos os ingredientes. Em seguida, passe para uma panela, misture com o auxílio de um fouet, leve ao fogo médio e mexa até ferver. Após a fervura, cozinhe por 5 minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
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3. Unte uma forma redonda com furo no meio (aro 18 cm de diâmetro) com óleo de coco ou manteiga sem sal, despeje o creme fervendo, nivele bem e deixe esfriar por completo em temperatura ambiente.
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4. Depois de frio, disponha 3 colheres de sopa da calda de ameixa na lateral do manjar e no centro da forma. Leve à geladeira por 4 horas.
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5. Desenforme o manjar em um prato com borda alta para comportar a calda.
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6. Disponha as ameixas na lateral e em cima do manjar, por fim, regue-o com toda calda e sirva.