Fácil
30 min
Ingredientes
- 3 berinjelas grandes
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas em fatias finas
- 1 pitada de cominho
- meia colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 pitada de canela em pó
- 1 pitada de cravo em pó
- 1 tomate picado
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- meia colher (chá) de sal
- 1 copo de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral
Modo de Preparo
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1. Fure a pele das berinjelas com um garfo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, até ficarem macias.
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2. Retire do forno e com as berinjelas ainda mornas, tire a pele e pique em cubos pequenos. Reserve.
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3. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure as cebolas.
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4. Junte todas as especiarias, o tomate, o coentro, as berinjelas e o sal.
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5. Cozinhe em fogo baixo até ferver.
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6. Acrescente o Iogurte NESTLÉ e misture bem.
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7. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 1 hora. Sirva com pão sírio.