Fácil
50 min
Dica
- Se desejar, acrescente 200 g de uvas-passas sem sementes à massa, no momento de incorporar as claras em neve.
Ingredientes
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 500 g de ricota fresca
- 1 e meia medida (lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja
- açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
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1. Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA, a ricota, o Leite NINHO, o amido de milho, o açúcar e as gemas.
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2. Transfira para um recipiente, junte as raspas de laranja e reserve. Em uma batedeira, bata as claras em neve e acrescente delicadamente à mistura.
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3. Despeje em uma assadeira retangular (24 cm x 34 cm) untada com manteiga e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourada e firme.
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4. Espere esfriar, polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva.
Faço com frequência essa receita. Não adiciono amido de milho e nem açúcar e da super certo. Adiciono frutas cristalizadas e uvas passas, também algumas vezes polvilho açúcar impalpável para decorar mas também não é sempre!!
Sinto falta de ter uma tabela nutricional nas receitas.