Fácil
70 min
Renata
03.11.2023
Será que da para fazer mini também??
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de água fervente
- 2 latas de milho-verde escorridas
- meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 vidro de leite de coco
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 3 ovos
Calda
Pudim
Modo de Preparo
Calda
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1. Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.
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2. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.
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3. Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa.
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4. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
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5. Forre com esta calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim
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6. Em um liquidificador bata o milho-verde com o Leite NINHO.
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7. Passe por uma peneira e devolva o suco no liquidificador. Acrescente o leite de coco, o Leite MOÇA e os ovos e bata até ficar homogêneo.
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8. Despeje na forma caramelada, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
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9. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
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10. Desenforme e sirva.
Primeira receita de muitas que farei desse site! Confesso que não sou tão chegada em pudim, mas, como uma amante de milho, quando vi essa receita, não resisti. A textura é muito boa e o sabor delicioso. Adorei!