Fácil
20 min
Ingredientes
- 1 quilo de costela de boi em pedaços
- 2 tabletes de MAGGI® Caldo Costela
- meia xícara (chá) de vinagre de vinho tinto
- 100 g de toucinho defumado em fatias
- 2 cebolas em rodelas
- 250 g de linguiça calabresa em rodelas
- 250 g de linguiça paio em rodelas
- 4 tomates, sem pele e sem sementes, picados
- 1 litro de água
- 4 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo
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1. Em um recipiente, tempere a costela com o MAGGI Caldo dissolvido no vinagre.
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2. Deixe marinar por cerca de 1 hora, em geladeira.
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3. Em uma panela de pressão, forre o fundo com o toucinho defumado.
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4. Coloque por cima as cebolas, a costela reservada, a linguiça calabresa, a linguiça paio e os tomates.
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5. Acrescente a água, tampe a panela, e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, após iniciar fervura.
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6. Deixe sair a pressão e verifique se a carne está desmanchando.
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7. Misture a salsa e sirva a seguir.