Fácil
10 min
Ingredientes
- 1 quilo de costela de boi em pedaços
- suco de 1 limão
- meia colher (sopa) de óleo
- 1 dente de alho amassado
- 2 cebolas picadas
- 1 folha de louro
- 2 tabletes de MAGGI® Caldo Costela
- 1 quilo de mandioca em pedaços
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
Modo de Preparo
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1. Em um recipiente, tempere a costela com o suco de limão.
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2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure as costelas. Acrescente o alho e a cebola e refogue. Junte o louro, os tabletes de MAGGI Caldo e adicione 1 litro de água fervente.
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3. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, até que a carne esteja macia (cerca de 30 minutos, após pegar pressão).
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4. Espere sair a pressão, acrescente a mandioca e deixe cozinhar em panela destampada, por cerca de 15 minutos ou até amolecer e formar um caldo encorpado.
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5. Polvilhe a salsa e o coentro e sirva a seguir, acompanhado de arroz branco e couve refogada.