Brigadeiro de Churros da Arícia

1.  Em um panela, misture o Leite MOÇA e o NESTLÉ Creme de Leite, leve ao fogo médio, mexendo com uma espátula constantemente, até atingir o ponto de brigadeiro de enrolar.

2.  Reserve sua massa em um prato em contato com filme PVC e deixe descansando. Pode levar à geladeira para maturar, a massa precisa descansar por no mínimo 8horas para que seu brigadeiro esteja perfeito para enrolar.

3.  Disponha o açúcar e a canela misturados num prato e comece a enrolar sua massa de brigadeiro, unte as suas mãos com um pouco de manteiga e pegue pequenas porções da massa (20g) para fazer as bolinhas e passe no confeito.

4.  Com auxílio de uma esteca, unte um pouco essa ponta com manteiga e fure no meio levemente os seus brigadeiros, fazendo assim uma cavidade para receber o doce de leite (assim ele fica recheado como se fosse um churros).

5.  Prepare uma manga de confeitar com um bico de sua preferência, preencha com o Leite Moça cozido que você fez no dia anterior. Agora posicione o bico na cavidade do brigadeiro e recheie, finalizando com o próprio desenho que o bico faz. Transfira para forminhas e sirva.