Brigadeiro no Copinho de Nozes com Damasco

Receita da consumidora Sandra Consuli, de Brigadeiro no Copinho de Nozes com Damasco, delicioso feito com Leite MOÇA Semidesnatado, damasco e nozes

Dificuldade Fácil
Porções 12
Total 120 min

Ingredientes

    Geleia de Damasco

    • 250 g de damasco
    • 500 ml de água
    • 1 xícara (chá) de açúcar refinado

    Brigadeiro

    • 1 caixinha de Leite MOÇA® Semidesnatado
    • 250 g de nozes trituradas
    • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

Modo de Preparo

Geleia de Damasco

  • 1.  Em um pote, hidrate o damasco com água por no mínimo 1 hora. Após, escorra a água e transfira o damasco para um liquidificador ou triturador e bata.
  • 2.  Em uma panela, em fogo baixo, derreta o açúcar até obter um caramelo claro. Adicione o damasco reservado e misture bem por alguns minutos até que esteja tudo incorporado e numa textura de geleia (cerca de 5-8 minutos). Retire do fogo, transfira para um pote e cubra.

Brigadeiro

  • 3.  Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 8-10 minutos, até começar a ferver. Após esse tempo, transfira para copinhos ou tacinhas e espere esfriar. Em seguida, cubra com a geleia de damasco e sirva.

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