Fácil
40 min
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de água
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- meia xícara (chá) de suco de limão
- 80 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
- açúcar de confeiteiro para polvilhar
- cereja em calda para decorar
- casca de limão para decorar
Massa
Recheio
Cobertura
Montagem
Modo de Preparo
Massa
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1. Em uma panela ferva a manteiga com a água e o sal. Retire do fogo e adicione de uma só vez a farinha de trigo.
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2. Volte ao fogo e mexa rapidamente até que a massa forme uma bola que se desprende da panela. Retire do fogo e deixe amornar.
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3. Em uma batedeira coloque a mistura e vá acrescentando os ovos, um a um e batendo sempre até que a massa fique brilhante e lisa.
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4. Unte duas assadeiras retangulares (24 x 34 cm).
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5. Com um saco de confeitar, modele porções da massa nas assadeiras, deixando espaço entre elas.
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6. Asse em forno médio (180 ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Desligue e deixe as carolinas esfriarem dentro do forno.
Recheio
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7. Em um recipiente, misture o Leite MOÇA e o suco de limão, até obter um creme consistente. Reserve.
Cobertura
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8. Em um recipiente refratário, coloque o chocolate picado e derreta-o em banho-maria. Reserve aquecido.
Montagem
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9. Coloque o creme de limão em um saco de confeitar e recheie as carolinas, furando-as na base com o bico.
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10. Em um prato de servir, faça um círculo de carolinas e preencha com algumas delas. Monte uma segunda camada de diâmetro menor e repita o processo até a última camada, terminando com uma carolina.
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11. Polvilhe o açúcar de confeiteiro e, com um garfo, espalhe o Chocolate derretido em fios sobre as carolinas.
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12. Decore com cerejas e folhinhas feitas com casca de limão. Sirva gelado.