Fácil
50 min
Dica
- Caso não tenha maçarico de uso culinário, aqueça a parte de trás de uma colher, e encoste com cuidado no açúcar cristal.
Ingredientes
- 350 g de Cobertura de Chocolate Branco GAROTO®
- 150 g de NESTLÉ® Creme de Leite
- meia colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de glucose de milho
- 200 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo GAROTO®
- 2 colheres (sopa) de açúcar cristal
Creme de baunilha
Cestinha
Montagem
Modo de Preparo
Creme de baunilha
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1. Em um recipiente, coloque a Cobertura de Chocolate Branco e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, mexendo de minuto em minuto.
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2. Adicione o NESTLÉ Creme de Leite, a essência de baunilha e a glucose. Misture até ficar homogêneo.
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3. Deixe esfriar e reserve.
Cestinha
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4. Em um recipiente, coloque a Cobertura de Chocolate Meio Amargo e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, mexendo de minuto em minuto.
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5. Tempere a Cobertura conforme as orientações da embalagem.
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6. Em forminhas de brigadeiro (n°05), cubra o fundo e as laterais, para formar um copinho.
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7. Escorra o excesso, coloque em uma travessa forrada com papel-manteiga, com a abertura virada para baixo.
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8. Leve à geladeira por cerca de 10 minutos, ou até que esteja firme.
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9. “Descasque” as forminhas de brigadeiro e reserve as cestinhas.
Montagem
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10. Nas cestinhas, coloque um pouco do Caramelo e depois complete com o Creme de baunilha.
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11. Polvilhe um pouco de açúcar cristal, e com um maçarico de uso culinário, doure a superfície até que o açúcar mude de cor. Conserve na geladeira até o momento do consumo.