Fácil
10 min
Ingredientes
- 100 g de manteiga
- 6 g de sal
- 5 g de açúcar refinado
- 125 ml de água
- 125 ml de NINHO® Leite Integral UHT
- 150 g de Topping NEGRESCO®
- 100 g de farinha de trigo
- 200 g de ovos
- 50 g de Topping NEGRESCO®
- 50 g de farinha de trigo
- 85 g de manteiga
- 100 g de açúcar cristal
- 400 g de Pasta GALAK® com NEGRESCO®
- 400 g de Pasta GALAK® com NEGRESCO®
- 120 g de NESTLÉ® Nestilly
- 120 g de NESTLÉ® Nestilly
Massa
Crequelim
Finalização
Modo de Preparo
Massa
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1. Em uma panela misture manteiga, sal, açúcar, água, leite e leve ao fogo até ferver
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2. Em seguida, adicione a farinha e o Topping NEGRESCO e cozinhe até formar uma película no fundo da panela
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3. Na batedeira, bata a massa com os ovos até esfriar
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4. Pré-aqueça o forno a 180°C
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5. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico perle e pingue sobre o papel manteiga
Crequelim
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6. Misture todos os ingredientes até que fique uma massa homogênea
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7. Abra a massa sobre dois plásticos e leve para o congelador
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8. Corte plaquinhas com um cortador redondo e disponha sobre as choux
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9. Leve ao forno a 180°C por 10 minutos e depois abaixe para 160°C por 30 minutos
Finalização
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10. Na batedeira, bata o NESTLÉ Nestilly em ponto firme e misture com a Pasta GALAK com NEGRESCO
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11. Recheie as choux
Finalização
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12. Na batedeira, bata o NESTLÉ Nestilly em ponto firme e misture com a Pasta GALAK com NEGRESCO
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13. Recheie as choux