Crepe Cor de Rosa | Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil

Porções 6

Total 45 min

Ingredientes

Massa

meia beterraba
1 xícara (chá) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
2 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de sal

Recheio

1 colher (sopa) de óleo
meia cebola picada
1 dente de alho amassado
200g de carne moída
1 pitada de sal
1 tomate sem sementes picado

Molho

meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
meia beterraba
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Massa

1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes.
2. Aqueça uma frigideira untada e coloque pequenas porções de massa. Deixe dourar levemente dos dois lados.
3. Repita a operação até terminar a massa. Reserve.

Recheio

4. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
5. Junte a carne moída e refogue bem, até ficar soltinha.
6. Adicione o sal e o tomate e deixe cozinhar tampada por 5 minutos.

Molho

7. Em um liquidificador, bata o leite e a beterraba e reserve.
8. Em uma panela, aqueça a manteiga e a cebola, até dourar.
9. Junte a farinha e o sal, mexendo sempre, até formar uma massinha.
10. Adicione o leite reservado, mexendo vigorosamente, para não empelotar.

Montagem

11. Recheie cada disco de massa com 2 colheres (sopa) de Recheio e cubra com o Molho. Sirva.

Dica

- Se desejar, polvilhe as panquecas com queijo ralado.