Docinho de Coco com Ninho Levinho

Docinho cremoso de mandioca, coco fresco ralado e Leite em pó NINHO Levinho

Dificuldade Fácil
Porções 12
Total 20 min

Ingredientes

    • meia xícara (chá) de mandioca cozida amassada
    • 3 colheres (sopa) de açúcar demerara
    • 3 colheres (sopa) de coco fresco ralado
    • 1 colher (sopa) de creme vegetal
    • 4 colheres (sopa) de Leite em Pó NINHO® Levinho (46 g)
    • 4 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo

  • 1.  Em um recipiente, amasse a mandioca até formar uma massa lisa (sem grumos) e reserve.
  • 2.  Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
  • 3.  Acrescente a mandioca reservada, o coco fresco, o creme vegetal e o Leite NINHO e mexa até obter uma mistura consistente e homogênea. Adicione a água e cozinhe por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
  • 4.  Porcione em copinhos e sirva decorados com coco fresco ralado.

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