Fácil
10 min
Dicas
- Você pode levar os recheios e as tortilhas à mesa e deixar que cada pessoa monte sua própria Fajita.
- Caso não encontre o avocado, prepare o Guacamole utilizando meio abacate comum.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- meia colher (chá) de MAGGI® Fondor
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 abacate pequeno (tipo avocado)
- suco de meio limão
- 1 tomate sem sementes, em cubinhos
- meia colher (chá) de sal
- 1 e meia colher (sopa) de coentro picado
- 3 gotas de molho de pimenta (opcional)
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- suco de meio limão grande
- meia colher (chá) de sal
- 500 g de filé de frango em tirinhas
- 1 colher (chá) de MAGGI® Fondor
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola grande em tiras finas
- meio pimentão verde pequeno em tirinhas finas
- meio pimentão vermelho pequeno em tirinhas finas
Tortilha de Trigo
Recheio de Guacamole
Recheio de Sour Cream
Recheio de Frango
Modo de Preparo
Tortilha de Trigo
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1. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo e o MAGGI Fondor e adicione a água morna, aos poucos, mexendo bem, até que desprenda das mãos.
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2. Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
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3. Sove um pouco a massa e, em uma superfície enfarinhada, abra pequenas porções de massa com o auxílio de um rolo, formando panquequinhas bem finas (cerca de 20 cm de diâmetro).
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4. Em uma frigideira antiaderente bem quente, coloque as panquequinhas, uma a uma, e deixe-as dourar dos dois lados. Repita o procedimento com o restante da massa e reserve, mantendo-as cobertas, para evitar que ressequem.
Recheio de Guacamole
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5. Abra o abacate ao meio, retire a semente e separe a polpa da casca.
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6. Amasse a polpa com um garfo, misture o limão, o tomate, o sal, o coentro e o molho de pimenta, cubra e reserve em geladeira.
Recheio de Sour Cream
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7. Em um recipiente misture todos os ingredientes. Cubra e reserve em geladeira.
Recheio de Frango
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8. Em um recipiente, tempere o frango com MAGGI Fondor e a pimenta-do-reino.
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9. Em uma frigideira aqueça o azeite e doure o frango (aos poucos para que fique dourado, úmido e não junte líquido). Reserve a parte.
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10. Na mesma frigideira refogue a cebola e junte os pimentões, deixando refogar até que estejam macios (porém ainda firmes). Acrescente o frango reservado, misture e retire do fogo.
Montagem
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11. Aqueça levemente as tortillhas e no centro de cada uma coloque uma porção do recheio de frango, uma porção de guacamole e sour cream. Enrole e sirva a seguir.