Fácil
45 min
Ingredientes
- 1 peça de lagarto
- 4 cenouras sem casca
- 2 dentes de alho picados
- 2 e meia colheres (sopa) de MAGGI® Gril
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 100 g de vagem cortadas ao meio
- 2 cebolas em rodelas
Modo de Preparo
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1. Com o auxílio de uma faca grande, perfure a carne, de um extremo ao outro e recheie com as duas cenouras.
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2. Corte o restante das cenouras em rodelas largas e reserve.
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3. Tempere com a carne com o alho e o MAGGI Gril
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4. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite a carne, até ficar com toda a superfície dourada.
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5. Adicione 1,2 litros de água, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos, após iniciar fervura.
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6. Retire a pressão da panela e abra-a cuidadosamente, retire a carne e reserve.
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7. No próprio caldo que se formou, junte as cenouras reservadas, as vagens e a cebola e deixe cozinhar, até ficarem macias.
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8. Aqueça o lagarto e sirva a seguir, com os legumes.