Receita de Hambúrguer Tradicional com Vegetais e Aveia delicioso feito com carne moída, Aveia Flocos Finos NESTLÉ, abobrinha e cenoura com cebola caramelizada
Dificuldade
Fácil
Porções10
Total
70
min
Ingredientes
Hambúrguer
400 g de carne moída
4 colheres (sopa) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ®
2 colheres (chá) de MAGGI® Gril
1 cebola ralada
meia colher (chá) de orégano
1 xícara (chá) de cenoura ralada no ralo fino
1 xícara (chá) de abobrinha ralada no ralo fino
Cebola Caramelizada
1/2 colher (sopa) de azeite
3 cebolas em fatias
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
Pão Integral Rápido
8 colheres (sopa) de Leite MOLICO® em Pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) de açúcar demerara
2 colheres (sopa) de azeite
2 ovos
2 colheres (sopa) de fermento em pó
gergelim para decorar
1 xícara (chá) de água fria
Maionese
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
1 colher (sopa) de mostarda
suco de meio limão
4 colheres (sopa) de cebolinha-verde
1 colher (sopa) de manjericão
1 colher (sopa) de salsa
1 colher (chá) de orégano
meia colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de azeite
1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Legumes
Montagem
folhas de rúcula
tomate grelhado
Modo de Preparo
Hambúrguer
1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes com as mãos até que fique homogêneo.
2. Modele 10 hambúrgueres médios e grelhe-os em uma frigideira antiaderente untada levemente com azeite. Reserve.
Cebola Caramelizada
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue as cebolas com o açúcar mascavo até que estejam douradas e macias. Reserve.
Pão Integral Rápido
4. Em um recipiente, misture todos os ingredientes e acrescente a água fria, aos poucos, até que a massa comece a desgrudar das mãos.
5. Em uma superfície lisa, polvilhada com farinha de trigo, divida a massa em 12 bolinhas, polvilhe com o gergelim e coloque-as em uma assadeira untada com azeite.
6. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Maionese
7. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes, com exceção do azeite.
8. Adicione o azeite aos poucos, sem parar de bater, até ficar consistente.
9. Reserve em geladeira.
Montagem
10. Corte o Pão Integral Rápido ao meio, espalhe um pouco da maionese de ervas, coloque o Hambúrguer, mais um pouco de Maionese, o tomate, a cebola caramelizada e a rúcula. Sirva.
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