Fácil
70 min
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 xícaras (chá) de berinjela picada
- meia cebola média picada
- 4 colheres (sopa) de cevadinha em grãos cozida
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de Aveia Flocos NESTLÉ®
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- meia colher (chá) de sal
- meia xícara (chá) de batata-doce cozida
- 10 mini pães de hambúrguer
Hambúrguer de Berinjela
Creme de Batata-Doce
Modo de Preparo
Hambúrguer de Berinjela
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1. Em uma assadeira untada com azeite, distribua a berinjela e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
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2. Em um processador de alimentos, junte a berinjela assada e a cebola e triture até formar uma massa homogênea.
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3. Retire do processador e misture a cevadinha, a farinha de trigo, a NESTLÉ Aveia, a pimenta-do-reino, o orégano, o sal e o cheiro-verde.
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4. Modele os hambúrgueres (cerca de 5 cm de diâmetro) e, em uma frigideira untada com azeite, deixe dourar cada um dos dois lados. Reserve.
Creme de Batata-Doce
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5. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes.
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6. Coloque sobre os hambúrgueres reservados e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos.
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7. Sirva com o mini-pão de hambúrguer e espete um palito para que o pão fique firme.