Fácil
25 min
Dica
- Este molho pode servir de base para o preparo de outros molhos, basta apenas acrescentar alguns ingredientes.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 8 tomates picados
- 2 tabletes de MAGGI® Caldo Carne
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pacote de macarrão tipo espaguete
Modo de Preparo
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1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
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2. Junte o açúcar e deixe dourar.
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3. Acrescente os tomates e refogue até ficar macio.
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4. Misture os MAGGI Caldo, dissolvidos na água fervente, e o extrato de tomate ao molho.
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5. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
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6. Desligue o fogo e passe o molho por uma peneira.
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7. Volte para a panela e cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo, com a panela tampada.
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8. Leve ao fogo uma panela grande com cinco litros de água e o sal.
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9. Assim que a água ferver adicione o macarrão e deixe-o cozinhar até ficar 'al dente'.
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10. Coloque uma porção de massa no prato, cubra com o molho e sirva a seguir.
Ótimo receita