Fácil
60 min
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de arroz
- 1 xícara (chá) de fécula de batata
- meia xícara (chá) de polvilho doce
- 3 ovos
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 1 pitada de sal
- 300 g de mandioquinha cozida
- meia xícara (chá) de água
Modo de Preparo
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1. Em um recipiente, misture a farinha de arroz, a fécula de batata e o polvilho doce.
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2. Reserve meia xícara (chá) dessa mistura e acrescente os demais ingredientes.
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3. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
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4. Coloque a água até que a mistura desgrude das mãos.
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5. Deixe descansar por 1 hora e com o auxílio de um rolo de macarrão, abra a massa até obter uma espessura bem fina (vá polvilhando a mistura de farinhas reservada enquanto abre a massa) e enrole como um rocambole.
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6. Corte a massa em pedaços pequenos e coloque-os em uma panela com água fervente e um fio de azeite e deixe até que eles subam na superfície da água (cerca de 2 minutos).
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7. Retire com uma escumadeira, coloque em um prato untado com azeite e reserve aquecido.
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8. Sirva com o molho de sua preferência.