Fácil
20 min
DICAS
- Para uma maionese verde com alho adicione 2 dentes de alho
- Para uma maionese caseira tradicional, não utilize a salsa
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de vinagre ou suco de limão
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 e meia xícara (chá) de óleo
- meia colher (chá) de sal
- 4 colheres (sopa) de salsa
Modo de Preparo
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1. Em um liquidificador, bata o ovo, as gemas, o vinagre ou suco de limão e a mostarda.
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2. Com o liquidificador tampado, retirando apenas a tampinha central, vá adicionando o óleo em fio aos poucos. Vá percebendo a textura da maionese, pode ser necessário mais ou menos óleo, dependendo da textura desejada.
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3. Após atingir a textura, adicione o sal e a salsa e bata até obter uma mistura homogênea. Sirva.