Fácil
25 min
Zilah
08.07.2021
Ótima, é bom saber fazer as duas massas.
Integral e comum.
Ingredientes
- 4 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo ou 4 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
- 1 colher (sopa) de sal
- 6 ovos
- farinha de trigo para polvilhar
Modo de Preparo
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1. Em uma superfície, misture a farinha de trigo com o sal, deixando um buraco no centro.
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2. Acrescente os ovos, aos poucos, incorporando-os à farinha com cuidado.
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3. Faça movimentos circulares até formar uma massa homogênea.
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4. Sove bem, por 5 minutos, formando uma bola.
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5. Cubra com plástico-filme e deixe descansar por 30 minutos.
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6. Abra a massa com o auxílio de um rolo de macarrão, polvilhando farinha quando necessário.
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7. A massa deve ficar bem fina. Corte no formato desejado.
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8. Reserve polvilhado com farinha e coberto com plástico-filme até o momento de cozimento.
Tudo maravilhoso