Fácil
25 min
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de milho fresco
- 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- meia colher (sopa) de azeite
- 2 dentes grandes de alho amassados
- 1 cebola média picada
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 e meia colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de páprica picante
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 4 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
- 500 g de farinha de trigo
- meia colher (chá) de sal
- meia xícara (chá) de manteiga
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 gema
- 1 fio de azeite
Recheio
Massa
Modo de Preparo
Recheio
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1. Em um liquidificador, bata rapidamente o milho e o Leite NINHO.
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2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, junte o restante dos ingredientes, menos o NESTLÉ Creme de Leite e a cebolinha.
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3. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que esteja cremoso e o milho cozido.
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4. Junte o Creme de Leite, a cebolinha , retire do fogo e espere esfriar.
Massa
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5. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o sal e manteiga.
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6. Acrescente, aos poucos, a água morna, misturando até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
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7. Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e corte círculos (10 cm de diâmetro).
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8. Coloque uma porção do recheio já frio e feche, dobrando as bordas para fazer o desenho das empanadas.
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9. Coloque-as em assadeira, untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo, pincele com a mistura de gema e azeite.
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10. Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja seca e dourada. Sirva.