Fácil
35 min
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 colher (chá) de sal
- 1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Massas e Molhos
- 200 g de margarina
- 1 pote de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral 170 g
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de shitake limpo, picado
- 1 xícara (chá) de shimeji limpo, picado
- meia xícara (chá) de cogumelo paris limpo, picado
- meia xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de cebola
- meia colher (chá) de sal
- meia xícara (chá) de mandioca cozida
- 1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Legumes
- 1 gema
Massa
Recheio
Modo de Preparo
Massa
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1. Em um processador de alimentos, coloque a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, o sal, o MAGGI Tempero e Sabor e a margarina, e processe até formar uma farofa.
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2. Acrescente o Iogurte NESTLÉ e o ovo, e processe por mais alguns segundos apenas.
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3. Envolva a massa em filme plástico e reserve na geladeira por cerca de 2 horas.
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4. Em uma superfície polvilhada com farinha de trigo, abra a massa com um auxílio de um rolo, corte com um aro (15 cm de diâmetro) e reserve.
Recheio
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5. Em uma frigideira derreta a margarina com metade do azeite e refogue os cogumelos até ficarem bem dourados.
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6. Acrescente o vinho branco e deixe reduzir até evaporar o álcool.
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7. Em um liquidificador, bata o azeite restante, a cebola, o sal, a mandioca e o MAGGI Tempero e Sabor.
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8. Acrescente à mistura de cogumelos.
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9. Deixe cozinhar até adquirir consistência cremosa.
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10. Espere esfriar e recheie os discos de massa reservados e feche-os, pressionando as bordas com um garfo.
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11. Pincele a gema e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até ficar dourado. Sirva.