Fácil
270 min
Ingredientes
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 150 g de ameixa preta seca sem caroço picadas
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- meia xícara (chá) de coco seco ralado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
- 5 colheres (sopa) de água fria
- 3 claras
Modo de Preparo
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1. Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA, as ameixas, o suco de limão, o coco ralado e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
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2. Leve ao fogo, em banho-maria, a gelatina com a água, para derreter.
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3. Junte-a aos ingredientes do liquidificador e bata novamente. Reserve.
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4. Em uma batedeira, bata as claras em neve até dobrar de volume.
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5. Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme reservado, coloque em taças e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.