Fácil
60 min
Ingredientes
- 2 tabletes de fermento biológico (15 g cada)
- meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral, morno
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de abóbora cozida e amassada
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- meia xícara (chá) de damascos picados
- 1 e meia colher (sopa) de uvas-passas brancas
- 1 e meia colher (sopa) de uvas-passas pretas
- 3 colheres (sopa) de castanhas-do-pará trituradas
- 1 e meia xícara (chá) de creme de arroz
- 1 e meia xícara (chá) de fécula de batata
Modo de Preparo
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1. Em um recipiente, dissolva o fermento biológico no Leite NINHO morno, junte o açúcar, a abóbora e misture bem.
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2. Acrescente os ovos, o óleo, o sal, os damascos, as uvas-passas e as castanhas-do-pará.
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3. Junte o creme de arroz e a fécula de batata, misture bem e coloque em uma forma de bolo inglês (11 x 28 x 8 cm), untada com margarina e polvilhada com açúcar.
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4. Cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
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5. Coloque no forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 50 minutos. Sirva.