Fácil
90 min
Dica
- Para desenformar, o ideal é levar o pudim à geladeira por cerca de 6 horas.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de água quente
- 3 bananas-nanicas picadas
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 4 ovos
- 1 medida (lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
Calda
Pudim
Modo de Preparo
Calda
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1. Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.
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2. Leve ao fogo baixo, deixando derreter suavemente.
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3. Quando estiver bem dourado, junte a água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
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4. Divida em duas partes e adicione a uma delas as bananas picadas. Com a outra parte forre uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim
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5. Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA, os ovos e o Leite NINHO e acrescente, aos poucos, a banana caramelizada ainda morna.
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6. Bata bem e despeje sobre a forma reservada.
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7. Cubra com papel- alumínio e asse em banho-maria, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
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8. Espere esfriar e leve à geladeira.
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9. Desenforme e sirva gelado.
Perfeito