Médio
20 min
Dica
- Você pode preparar a receita em uma panela convencional, transferir para um refratário para colocar a cobertura e levar ao forno.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola grande picada
- 1 dente de alho amassado
- meio pimentão verde picado
- 400 g de carne moída
- 4 folhas de couve picadas finamente
- 2 tomates maduros, sem sementes, picados
- meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- meia xícara (chá) de milho verde
- 2 envelopes de MAGGI® Tempero e Sabor Carnes
- meia xícara (chá) de água fervente
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 4 ovos
- meia colher (chá) de sal
Modo de Preparo
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1. Em uma panela, que possa ir ao forno, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios.
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2. Junte a carne moída e deixe refogar até que seque o excesso de líquido.
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3. Junte a couve e refogue rapidamente.
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4. Acrescente os tomates, as azeitonas, o milho, 1 envelope do MAGGI Tempero e Sabor e a água fervente e deixe cozinhar até que esteja macio (cerca de 10 minutos).
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5. Polvilhe o cheiro-verde e a farinha de rosca e misture, deixando cozinhar até formar uma preparação cremosa. Reserve.
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6. Em uma batedeira, bata levemente os ovos, adicione o sal e o MAGGI Tempero e Sabor restante. Continue batendo até formar uma mistura bem leve e aerada.
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7. Reserve um terço desta mistura de ovos e adicione o restante delicadamente ao refogado já frio.
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8. Arrume a mistura na caçarola e cubra delicadamente com o restante da mistura de ovos.
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9. Leve ao forno médio–alto (200°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até que esteja dourado e firme. Sirva a seguir.