Receita de Quiche de Camarão deliciosa feita com Requeijão NESTLÉ, camarões limpos e pimenta-do-reino
Dificuldade
Médio
Porções8
Total
75
min
Ingredientes
Massa
1 colher (sopa) de margarina
250g de farinha de trigo especial
125g de manteiga a temperatura ambiente
meia colher (chá) de sal
50mL de água gelada
1
1 cebola picada
400g de camarões limpos
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino preta moída
2 tomates picados
1 pitada de cheiro verde picado
Finalização
1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
100g de NESTLÉ® Requeijão Cremoso
2 ovos grandes
Modo de Preparo
Massa
1. Em uma tigela, junte a farinha e a manteiga, e misture bem até formar uma farofa.
2. Junte o sal e a água gelada.
3. Se a massa ficar muito mole, vá juntando farinha aos poucos até que fique macia e uniforme, de forma que solte das mãos e das bordas da vasilha.
4. Não precisa abrir a massa. Pegue os pedaços e vá forrando uma assadeira, ou pirex redondo de 30cm de diâmetro.
5. Faça furos com um garfo e leve ao forno médio (200°C) para pré-assar, por cerca de 10 minutos.
6. Em uma panela, derreta a manteiga.
7. Junte a cebola. Refogue até ficar bem macia.
8. Junte os camarões. Refogue bem e coloque uma pitada de sal.
9. Junte a pimenta e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
10. Quando estiver cozido, desligue o fogo, junte ao camarão, os tomates, a salsa e cebolinha picadas.
11. Reserve.
Finalização
12. Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador.
13. Junte esse molho ao refogado de camarão.
14. Com a massa pré-assada, despeje o molho na forma e volte ao forno médio (200°C) por mais 30 minutos.
15. Após esse tempo, retire do forno, pincele com uma gema batida e leve ao forno novamente para dourar.
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