Tapiocas Recheadas Moça

Receita de Tapiocas Recheadas Moça deliciosas feitas com Leite MOÇA e coco ralado

Dificuldade Fácil
Porções 10
Total 30 min

Ingredientes

    Tapioca

    • 2 e meia xícara (chá) de polvilho doce
    • 250 ml de água

    Recheio

    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
    • 100 g de coco seco ralado

Modo de Preparo

Tapioca

  • 1.  Coloque o polvilho em um recipiente e regue-o aos poucos com a água, misturando bem e esfregando-o com as mãos até obter uma farinha granulada, solta e umedecida.
  • 2.  Leve uma frigideira antiaderente ao fogo e deixe aquecer.
  • 3.  Peneire o polvilho umedecido sobre a frigideira, cobrindo todos os espaços, formando uma camada uniforme semelhante a uma panqueca.
  • 4.  Espere a massa ficar unida e vire-a, deixando fritar do outro lado. Reserve e repita o processo até terminar a massa.

Recheio

  • 5.  Recheie cada disco de massa com Leite MOÇA e distribua o coco ralado.
  • 6.  Dobre ao meio e sirva a seguir.

Dicas

- Caso não encontre o polvilho doce, você pode preparar as tapiocas com polvilho azedo.
- Se preferir, utilize a mesma quantidade de coco fresco ralado.
- Ao preparar a tapioca, não deixe-a dourar pois pode ficar muito ressecada. Assim que a massa ficar 'unida' ela deve ser virada.

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