Fácil
75 min
Ingredientes
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- 1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
- meia xícara (chá) de água morna
- meia xícara (chá) de farinha de arroz
- meia xícara (chá) de fubá pré-cozido
- 4 colheres (sopa) de polvilho doce
- 4 colheres (sopa) de fécula de batata
- 3 colheres (sopa) de farinha de linhaça
- 2 colheres (sopa) de Cacau em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
- 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- meia colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fubá pré-cozido para finalizar
Modo de Preparo
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1. Em um recipiente, misture os ovos, o mel, o azeite, o vinagre, o fermento biológico e a água morna.
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2. Mexa bem até dissolver o fermento.
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3. Acrescente o restante dos ingredientes e misture até obter uma massa homogênea.
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4. Despeje a massa em uma forma de bolo inglês (24 x 11 cm), untada com azeite e polvilhada com Cacau em Pó Nestlé, e com auxílio de uma colher umedecida com água, espalhe e alise a massa.
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5. Cubra com plástico-filme e deixe descansar por 30 minutos.
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6. Com auxílio de uma faca, faça três cortes na superfície do pão e polvilhe o fubá para finalizar.
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7. Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
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8. Espere esfriar, desenforme e sirva.
Já fiz esse pão várias vezes. Fica ótimo!