Fácil
30 min
Ingredientes
- 150 g de manteiga sem sal gelada
- 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 2 gemas
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e meia xícara (chá) de NINHO® Forti+ Instantâneo em pó
- 1 e meia xícara (chá) de água
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 4 colheres (sopa) de NINHO® Forti + Instantâneo em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de NINHO® Forti + Instantâneo em pó para decorar
Massa
Recheio
Cobertura de Brigadeiro
Montagem
Modo de Preparo
Massa
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1. Em um recipiente, misture a manteiga com o açúcar e adicione as gemas, o sal e a baunilha.
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2. Misture bem com a ponta dos dedos até que os ingredientes estejam bem incorporados.
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3. Junte a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa homogênea, que desgrude das mãos.
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4. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (22 cm de diâmetro), e fure a massa com um garfo. Leve a massa para a geladeira por cerca de 30 minutos.
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5. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido por cerca de 25 minutos. Reserve a massa.
Recheio
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6. Em uma panela, coloque o NINHO Forti+, a água, as gemas, o amido de milho e a essência de baunilha. Misture bem e leve ao fogo médio.
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7. Quando iniciar fervura abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Deixe amornar e coloque sobra a Massa reservada e leve à geladeira por cerca de 1 hora, para firmar.
Cobertura de Brigadeiro
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8. Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o NINHO Forti+ e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela, cerca de 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
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9. Abra pequenas porções na mão e enrole os docinhos. Reserve.
Montagem
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10. Decore a torta com os brigadeiros e polvilhe o NINHO Forti+ em pó. Sirva.