Fácil
50 min
Dicas
-Utilize os brócolis do tipo tradicional ao invés da variedade ninja.
- Não coloque a massa sobre a frigideira muito quente, para poder formar uma camada bem fina.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de abobrinha ralada
- 2 colheres (sopa) de cenoura ralada
- meia xícara (chá) de ricota amassada
- 2 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- 1 pitada de orégano
- 4 azeitonas verdes sem caroço
- 1 e meia xícara (chá) de brócolis aferventados e picados
- meia cebola pequena picada
- 1 xícara (chá) de água
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 xícara (chá) de Neston 3 Cereais
- meia xícara (chá) de farinha de milho pré-cozida
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- meia colher (chá) de sal
Patê
Chips
Modo de Preparo
Patê
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1. Em uma frigideira antiaderente, untada com um fio de azeite, adicione a abobrinha e a cenoura, refogue rapidamente (cerca de 3 minutos) e retire do fogo.
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2. Transfira para um liquidificador, adicione a ricota, o Leite NINHO, o orégano e as azeitonas e bata até formar uma pasta cremosa. Reserve em geladeira.
Chips
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3. Em um liquidificador coloque os brócolis, a cebola e a água e bata até ficar homogêneo.
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4. Acrescente os ovos, o azeite, o Neston, a farinha de milho, o fermento, a farinha de trigo e o sal e bata até incorporar tudo.
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5. Aqueça em fogo baixo uma frigideira antiaderente e coloque uma porção da massa, cobrindo o fundo da frigideira e formando uma camada bem fina. Deixe fritar até secar a superfície.
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6. Vire do outro lado e deixe-o fritar por alguns instantes. Repita o procedimento até acabar a massa.
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7. Corte em triângulos pequenos, espalhe em uma assadeira grande e leve ao forno alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até ficar bem sequinho e crocante.
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8. Retire do forno, espere esfriar e sirva acompanhado de patê de sua preferencia.